Des débuts difficilesC'est en 1973 qu'Eric Miailhe entame le long parcours qui aboutira après quelques années de travail acharné à la constitution du château Soudars. Il jette son dévolu sur un ensemble de parcelles en majeure partie argilo-calcaires, qui lui rappellent les grands terroirs saint-émilionnais et dont il pressent la haute qualité viticole.
Mais l'ensemble est alors en friche et encombré de tonnes de pierres. Commence alors un long travail de préparation des sols qui se conclura par la replantation de la quasi totalité du vignoble.